bienvenue à la positive academy ! 

Située à Versailles, la Positive Academy a pour mission de rendre accessible à tous une alimentation saine et consciente pour une société en meilleure santé. 

Avec cet objectif comme moteur d'inspiration, nous proposons toute l'année des ateliers de cuisine végétarienne liant santé et plaisir, ainsi que des ateliers de bien-être inspirés par la pleine conscience. Nos ateliers s'adaptent également aux enfants, ainsi qu'aux entreprises pour lesquelles nous organisons des ateliers Team building, toujours avec l'objectif de sensibiliser sur l'importance d'une alimentation saine et équilibrée. 

Nous pensons que chaque personne est unique et les besoins de chacun ne seront jamais les mêmes. Trouver son propre équilibre doit nécessairement passer par une écoute attentive de son corps en lui offrant ce dont il a besoin quand il en a besoin. Nous encourageons ainsi une alimentation consciente, à travers une prise de conscience de nos aliments et de ce qui nous nourrit réellement : relations personnelles, famille, travail, exercices physiques et de l’esprit.

La cuisine qui nous caractérise est libre de produits transformés, sans colorants ni conservateurs. Nous promouvons des ingrédients de qualité, d’origine biologique et dans leur forme la plus naturelle possible. Nous proposons ainsi une cuisine végétarienne, souvent végétale, cherchant toujours l'équilibre idéal entre santé et gourmandise

Nous faisons partie d’un réseau d’entrepreneurs qui recherchent le bien-être de la personne à tous les niveaux. Nous avons des partenaires experts en yoga, méditation, coaching et autres techniques alternatives qui contribuent à un style de vie sain.

Bienvenue à la Positive Academy.

 
 
 

nos intervenants

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Odette Haddad- chef & health coach 

Odette Haddad, Health Coach,  est certifiée par l’Institute for Intégrative Nutrition de New York.

Chef passionnée par l’alimentation végétarienne et consciente, Odette est la co-fondatrice du restaurant Positive Café – Healthy Food & Juice Bar et de la Positive Academy à Versailles.

Elle anime des ateliers de cuisine végétarienne en groupe et en famille dans lesquels elle enseigne les meilleures associations d'ingrédients pour obtenir des préparations simples et nutritives. Elle apprend également à mieux s'organiser en cuisine pour manger sainement, gagner du temps et avoir toujours des alternatives nutritives à disposition. Elle organise aussi des ateliers de cuisine pour les enfants et adolescents et leur fait découvrir de manière ludique des recettes saines et gourmandes, tout en les sensibilisant sur l’importance d'un bon choix des ingrédients.

Odette utilise une approche holistique pour accompagner ses clients dans la réussite de leurs objectifs. C'est à travers une alimentation consciente et une adoption des pratiques de bien-être que ses clients trouvent l'équilibre entre tous les aspects de leur vie : relations personnelles, travail, pratiques physiques et spirituelles. 

 

Sylvie MAGRANGEAS - expert praticien en psycologie positive au travail 

Diplômée du Center For Mindfulness créé par Jon Kabat-Zinn au sein de l’UMASS  (Université de médecine du Massachusetts), Sylvie a validé la formation fondamentale pour initier à la méditation de pleine conscience pour la réduction du stress ainsi qu’une formation de mind-body medicine également auprès du CFM de l'UMASS.

Grâce à son parcours, elle est particulièrement sensibilisée au stress des managers en situation de forte pression professionnelle. Sylvie est expert praticien en psychologie positive appliquée au travail, certifiée par POSITRAN, organisme de formation créé par le Dr Ilona Boniwell et membre de l’Association Française et Francophone de Psychologie Positive (AFFPP) et du European Network for Positive Psychology (ENPP).

A l'origine manager en banque, spécialisée en développement et en financement de clientèle PMEs, Sylvie a aussi bien l’expérience des modes de management des grands groupes que la connaissance des PMEs. Elle travaille plus particulièrement avec des managers, dirigeants et entrepreneurs qui favorisent le développement des talents des personnes au sein de leur entreprise pour une plus grande satisfaction dans leur vie professionnelle et un meilleur engagement dans l’entreprise. 

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter son profil Linkdin ainsi que son site internet.

 
 
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HOly niemela - Expert en Wellness et leadership authentique

Après 30 ans en tant que thérapeute psycho-corporelle et professeur de yoga et de méditation, Holly est devenue ambassadeur en wellness : elle guide individus, groupes et entreprises dans ce domaine. Pour avoir apporté les pratiques de la méditation, de l'intelligence émotionnelle, et de la mindfulness en entreprise, elle a été nommée par Challenges (n°500, décembre 2016) comme l'une des 500 Chances pour la France en 2017.

En 2009, Holly faisait partie du premier groupe d'enseignants à introduire et développer en France la mindfulness par le programme MBSR de Jon Kabat Zinn (Mindfulness Based Stress Reduction). Elle a enseigné ce programme à plus de 1000 personnes.

Depuis 2015, elle est l'un des 100 enseignants certifiés dans le monde entier du programme Search Inside Yourself - le programme phare de la Mindfulness pour les entreprises, né et testé chez Google.

Travaillant autour du globe, elle utilise des pratiques fondées sur la conscience (awareness-based practices, i.e. yoga, meditation, mindfulness, emotional intelligence, cardiac coherance, relaxation, overall wellness) pour aider individus et organisations.

Ancré dans la neuroscience et la recherche scientifique, le bon sens après des années d’expérience et une dose d’intuition, ses conférences, ses programmes et ses retraites internationales mettent en évidence comment les pratiques anciennes peuvent être adaptées à notre monde numérique pour développer notre connexion interieur pour créer, collaborer et être des êtres humains compatissants. 

www.hollyniemela.com

 
 
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ROCHELLe ACHIMENES - HOLISTIC HEALTH COACH  

Rochelle Chimenes, yogini, co-auteur de Goûter, Simplement Healthy (disponible sur amazon), et Coach de santé holistique, est diplômée de l’Institute for Integrative Nutrition (NYC). Elle a créé le Paris Detox Club afin de répandre en France le bien-être que chacun peut trouver lorsqu’on découvre la meilleure façon de se nourrir selon sa constitution. Elle intervient en entreprise et accompagne les groupes et les individus avec des programmes de détox alimentaire et de jeûne intermittent. 

www.parisdetoxclub.com


POSITIVE ACADEMY 

14 rue de Satory

78000, Versailles

 FRANCE