Manger en pleine conscience

Manger en pleine conscience

75.00

Mardi 7 mai 2019

19h30 - 22h30

Atelier animé par Odette Haddad & Sylvie Magrangeas

Rejoignez-nous pour passer une soirée inoubliable ! Quelle meilleure manière de pratiquer l’alimentation en pleine conscience qu’à travers des saveurs et des couleurs de la cuisine Ayurvedique. Sylvie Magrangeas, experte en Mindfulness sera notre invitée lors de cette soirée spéciale inspirée par les traditions indiennes ancestrales.

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Ayurveda signifie “science de la vie” en Sanskrit. Ayur signifie vie et Veda signifie science ou connaissance. La médecine Ayurvédique est née en Inde et est une de plus anciennes pratiques de médecine du monde.

Ayurveda définie notre mental, notre corps, nos aliments et notre énergie comme un mélange des cinq éléments terre, eau, feu, air et espace. Chacun d’entre nous est né avec une combinaison de ces éléments dans notre corps et notre mental connu comme Prakruti. Ces combinaisons sont divisées en trois Doshas : Vata, Pitta et Kapha. Très souvent une personne possède juste une dosha dominante, ou bien une dosha dominante et une secondaire qui gouvernent le fonctionnement de son corps et son mental. Nous sommes en déséquilibre lorsqu’une des doshas augmente dans notre système.

Dans cet atelier nous allons identifier nos Dosas et nous allons préparer l’un des plats phares de la cuisine Ayurvedique : le kitchari.

Au menu :

  • Kitchari

  • Korma végétarien au lait de coco

  • Riz ayurvedic à la menthe

  • Boules de noix de cajou, mangue et gingembre