Zéro Gaspi: La Crème Dessert

Cuisiner ses repas le plus possible, manger des produits frais, bio et  locaux, vous essayez ? 

Parfois, on prend le temps, on a l’idée de cuisiner un légume, un plat, mais voilà qu’une fois le plat mangé, on se retrouve avec une grande quantité de restes et que l’idée de manger la même chose au repas suivant n’est pas forcément la plus tentante… 

Ca vous est déjà arrivé non ? 

Plutôt que de jeter ses restes, et alors que le mouvement du zero déchet n’est plus à négliger aujourd’hui, je vais vous proposer une recette très simple pour accommoder ses restes. 

Nous voilà actuellement en pleine saison des courges, vous avez fait cuire une belle courge butternut, l’avez déjà mangé en soupe, et il en reste… 

 

Et si vous tentiez une crème dessert ? 

 

Il vous faut : 

-1 bol de courge butternut déjà cuite

-1 grosse cuillère à soupe de purée d’amandes 

-1 cuillère à soupe du sucrant de votre choix (miel, sirop d’érable, sucre de coco)

-1 cuillère de purée de châtaigne

-1 pincée de cannelle et de gingembre en poudre

 

Et ensuite ? 

Vous mixez tout ça grâce à un mixeur plongeant, et vous avez une crème dessert de saison, à déguster sans attendre ! 

 

Le plus ? 

Disposez un peu de granola, pepites de chocolat, ou fruits frais par dessus pour plus de gourmandise :).


BON APPETIT !

crèmedecourgebutternutàpartirderestes.jpg


Odette Montvenoux