La pâte à tarte super simple

Une pâte à tarte, c’est quand même bien meilleur quand c’est fait maison non ? Et en plus ça permet d’éviter des emballages inutiles.

Voici la recette de base pour une pâte à tarte que vous pourrez ensuite très facilement accommoder avec ce que vous avez à disposition.

Il vous faudra :

  • 150g de farine de blé T80

  • 100g de farine d’épeautre

  • 100g d’eau tiède

  • 30g d’huile d’olive

  • une grosse pincée de sel

  • optionnel : une cuillère d’herbes aromatiques

Et ensuite ?

Disposez les farines, sel et herbes si vous en mettez, dans un saladier. Ajoutez l’eau, et l’huile. Pétrissez quelques minutes afin de former une boule. Laissez reposer 30 min au frais.

Etalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Et ensuite…. Utilisez ce qu’il y a dans votre frigo, les possibilités sont infinies !

Voici quelques idées pour vous inspirer

De gauche à droite: Chausson fourré aux légumes, Quiche aux poireaux, Tarte rustique poireaux, carottes et fromage de chèvre, Tartelette chèvre épinards, Tarte tatin butternut et chèvre.

Enjoy ;)

A bientôt !

Odette Montvenoux