Un pique-nique réussi : notre menu gourmand & healthy !
La chaleur revient et nos envies de pique-nique aussi. Les recettes proposées ci-dessous sont simples et accessibles, elles permettront aux débutants de découvrir les possibilités de la cuisine végétarienne et aux plus expérimentés de trouver de l’inspiration pour décliner des plats à l’envie. Voici 3 recettes pour inspirer.
Houmous de betterave à l’huile de sésame grillé
Le houmous c’est en effet une préparation qui est facile et que ne prends que quelques minutes à réaliser. Allumez le four à 200°C et préparez une plaque couverte de papier de cuisson. Faites rôtir les betteraves en cubes avec un filet d’huile d’olive. Enfournez 20-25 minutes. Sortez les betteraves du four et mixez-les avec les reste des ingrédients sauf l’huile de sésame grillé que vous rajouterez à la fin.Mixez tous les ingrédients dans un blender ou robot mixeur jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse. Retrouvez ici la recette détaillée.
2. carpaccio de tomates & notre granola curcuma Sarrasin
Pour préparer le carpaccio, commencez par disposer les rondelles de tomates sur une assiette plate. Ajoutez ensuite des tagliatelles de courgettes joliment par dessus et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Emiettée la fêta par dessus, parsemez le tout de notre Granola Curcuma Sarrasin. Ajoutez de la roquette et des feuilles de basilic. Retrouvez la recette complète ici.
3. La tartelette vegan aux framboises
C’est le moment de vous faire plaisir avec cette tarte vegan à la framboise. Adaptez-la avec vos fruits préférés. Elle est légère et fraîche ! Retrouvez la recette complète ici.
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