Moelleux au chocolat vegan

Les gâteaux au chocolat, c’est comme les cookies, on ne s’en lasse jamais mais alors jamais !

Aujourd’hui on vous propose la recette qui coche toutes les cases !

Du chocolat, vegan, gluten free, facile à réaliser et surtout super rapide avec seulement 5 ingrédients !

Moelleux au chocolat vegan

Vegan et délicieuse : découvrez notre recette de moelleux au chocolat !

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir à 65%

• 200g de lait de coco (en conserve, il ne s’agit pas de boisson végétale)

• 4 CS de graines de chia

• 3 CS de sucre de canne complet

• 3 CS de farine de sarrasin
  

Préparation :

Préchauffez votre four à 180 degrés, chaleur tournante.

Dans un petit bol, faites mélangez 4 CS de graines de chia avec 12 CS d’eau (1 CS de graines de chia pour 3 CS d’eau = un chia egg pour remplacer un oeuf) et laissez gonfler 5 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre 200g de chocolat avec 200g de lait de coco à feu très doux.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, des graines de chia (qui doivent maintenant former une petite gelée), le lait de coco et le chocolat.

Graissez vos moules à muffin avec un peu d’huile de coco. Répartissez votre pâte dans les moules et enfournez pour 12-15 minutes selon votre four.

Laissez refroidir et dégustez !

J’espère que vous allez aimer cette recette autant que nous. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous en utilisant le #StayHealthyBePositive. Nous pourrons ainsi les partager avec toute notre communauté !