Sauce crémeuse à la noix de cajou

On n’a jamais trop de recettes de dips en stock !

Les dips qu’on pourrait appeler en français tartinade ou sauce crémeuse sont un incontournable de l’apéro. On vous propose une recette vegan, parfaite pour accompagner des crudités.

Sauce crémeuse à la noix de cajou

Parfaite pour accompagner des crudités.

Ingrédients :

• 80g de noix de cajou

• le jus d’1/2 citron

• 60ml d’eau

• 1 CS d’huile d’olive

• 1 CS de vinaigre balsamique

• 1 CS de tamari

• 1 CS de levure maltée

• 1 gousse d’ail

Préparation :

Faites tremper les noix de cajou 15 min dans de l’eau puis égouttez-les.

Mixez tous les ingrédients ensemble à l’aide d’un robot ou d’un blender.

Versez votre sauce dans un petit bol, à déguster avec des crudités ou comme vinaigrette épaisse d’une salade de saison.

J’espère que vous allez aimer cette recette autant que nous. N’hésitez pas à partager vos créations avec nous en utilisant le #StayHealthyBePositive. Nous pourrons ainsi les partager avec toute notre communauté !